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環境事業開発

研究所だより

在来大豆「びんの豆」ようやく枝豆になりました。

2024-10-09
おいしいけど個性の強い大豆「びんの豆」。
他の大豆は色づく頃ですが、ようやく枝豆サイズまで実が太りました。写真のように全体がまだ青々としています。
最晩生タイプの枝豆として商品価値がありそうですが、栽培自体クセがあるので「手間暇かけてもいいよ」という方にしかおすすめ出来ないところが問題です。
とても美味しい枝豆になりますが、今回は採種用なのでこのまま成熟させて大豆にします。



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